Cocinas con Color Provocan Emoción

Cocinas con color provocan emoción

Por Carlos Cook

El color en la cocina lo encontramos en la cubierta, las  puertas de muebles bajos y gabinetes y en los costados de éstos. Pese a la influencia del blanco actualmente, los colores siguen siendo importantes en las combinaciones que se logran en las cocinas. No importa si el diseño es clásico o moderno, el color es el protagonista en las cocinas, no sólo los muebles, sino también el piso, el techo y los muros.  El adecuado uso del color es una manera práctica de hacer que un cuarto parezca de proporciones diferentes a las que realmente tiene.

Los colores pueden presentarse en chapas de madera, superficies sólidas, lacas, granitos, laminados plásticos. El color despierta y provoca múltiples emociones, y en una cocina que es un producto de uso diario es muy importante, pues se usa  un promedio de 10 años, por toda la familia y en ocasiones por tres veces al día. Color es casi sinónimo de emoción.

 Foto: NEFF

  

Actualmente el color no sólo domina el exterior de la cocina, ahora también los interiores tienen colorido, las correderas de los cajones pueden ser blancas o negras, de acuerdo a la tendencia actual, como lo maneja el sistema Intivo de la empresa austríaca Blum. Este consiste en un sistema completo de correderas y organización, con la novedad de que podemos personalizar cada cajón con elementos de color como maderas, cristales, mármol, laminados translúcidos, laminados plásticos, cerámicas y  prácticamente cualquier material que tenga 8 mm de espesor.

 Foto: Blum

En las minicocinas de un pequeño departamento  el color juega un papel muy importante, y en las grandes cocinas se puede jugar un poco más con los materiales y las tonalidades del color. La iluminación es muy importante en la cocina y de esto depende los colores que las cocinas deben tener. Algunos ejemplos de cocinas de colores los pueden ver a continuación.

Euromobil de Italia presenta en esta cocina una combinación de muebles bajos en color blanco y los muebles colgantes con chapas de encino entintado. Una combinación que provoca un ambiente muy alegre.

  Foto: Euromobil

  

   Foto: Arrex

Arrex presenta esta cocina clásica combinando el color blanco viejo con una pequeña franja en azul, una combinación muy interesante.

La combinación de granito con encino color grafito sólo se puede dar en una cocina muy amplia como esta de la marca Arrex.

 Foto: Arrex

Poggen Pohl utiliza en esta cocina la combinación de dos colores que difícilmente pasarán de moda, el vino y el blanco en cubiertas aunado a  abundante luz natural.

   Foto: Poggen Pohl

Leicht ha creado esta combinación de una cocina de encino entintado negro con cubiertas de acero inoxidable, que resalta con un muro gris y un piso cerámico totalmente blanco.

  Foto: Leicht

Una combinación atrevida es esta de Scavolini en púrpura y blanco. Se necesita de mucha luz y grandes espacios para que esta cocina luzca.

 Foto: Scavolini

Acero inoxidable, wenge y verde pistache, una combinación atractiva y original de Aran.

  Foto: Aran

Comentarios: ccook@cymisa.com.mx

La Cocina en el Centro de la Arquitectura Moderna

La cocina en el centro de la Arquitectura moderna
Por Carlos Cook

Residencia en Martelange, Bélgica.

La cocina en el centro de la arquitectura moderna – éste es el tema de la segunda edición del libro de LEICHT “Arquitectura+cocina“. Y en este espacio reproducimos parte de este libro que conjunta a arquitectos renombrados internacionalmente que han colaborado con sus aportaciones a la creación de esta obra. El objetivo es lograr una conexión directa entre la arquitectura y el espacio que ocupa la cocina, lo cual supone individualidad, estética y exclusividad.

En esta ocasión analizaremos el caso de una residencia en Martelange, Bélgica, donde la fachada exterior de esta construcción se relaciona de manera clara con el paisaje, por los materiales usados. Un material local sustentable como la paja fue utilizado en el aislamiento de la casa. En la parte trasera de la casa, se observan dos pisos que dan al jardín con una vista incomparable. El exterior y el interior se funden entre sí. La cocina, el comedor y la estancia están divididas únicamente por mamparas, ofreciendo una sensación de espacio y visibilidad sin obstáculos.

Elementos que se conectan entre sí como el piso de laja negra y el techo de concreto aparente.

La cocina refleja el concepto arquitectónico con sus líneas rectas, funcionalidad y minimalismo. Sin jaladeras, los gabinetes altos con los equipos integrados detrás de las puertas con un acabado brillante, forman una pared cerrada, separando la cocina del comedor.

Una cubierta de superficie sólida en la isla, es el elemento central y protagónico. Las puertas de los gabinetes bajos con jaladeras integradas, son muy fácil de abrir y dan continuidad al mueble bajo de la cocina en su totalidad. La impresión de orden y tranquilidad que da este espacio, está soportado por gabinetes altos con puertas corredizas que son abiertas con un pedal, para deslizarse lateralmente al interior del gabinete. De esta manera, los equipos eléctricos quedan visibles y accesibles.

Una amplia entrada desde el acceso principal conecta la cocina, el comedor y la estancia. La mesa alargada y la cómoda colgante están alineadas en forma paralela al arreglo de la cocina. Una entrada directa vía un amplio patio llevan al sauna y a la alberca. La oficina de la casa tiene una vista hacia el jardín. El principio arquitectónico está basado en la función de cada cuarto. Las tiras de madera permiten el paso de la luz y visibilidad al exterior.

Comentarios: ccook@cymisa.com.mx

Los Espacios y la Ergonomía en las Cocinas

Los espacios y la ergonomía en la cocina

Por: Carlos Cook 

   En muchas cocinas falta espacio de almacenaje, los recorridos son repetitivos, tenemos que agacharnos frecuentemente o simplemente no encontramos lo que buscamos. Para esto existen sistemas diseñados por los fabricantes de componentes y herrajes, basados en estudios en cocinas alrededor del mundo, que han determinado que existen 5 factores clave al momento de diseñar una cocina. 

1. Planear suficiente espacio de almacenamiento. La mayoría de los que compramos una cocina nos damos cuenta demasiado tarde, que necesitábamos más espacio para comida o para los vasos y platos. Esto se debe evitar planeando bien antes de comprar. 

 2. Planear 5 zonas en la cocina. Estas zonas son despensa, almacenamiento, preparación, lavado y cocinado. Todo buen diseño de la cocina comienza por planear las distintas zonas de trabajo, la configuración y separación deben ajustarse a las necesidades personales de cada ususario. 

3. Evitar las puertas en los armarios inferiores. desde el punto de vista ergonomía, es mejor tener cajones o sistemas extraíbles en la parte baja de la cocina. Al abrir el cajón o extraer el elemento interior, la visibilidad del contenido de éstos es mucho mejor, y el acceso a lo que uno desea tomar es mucho más sencillo. 

4. Los cajones y extraíbles deben ser de extensión total. La ventaja adicional a diferencia de extensión parcial es que permiten visualizar y acceder hasta la parte posterior del cajón de manera más fácil. Las divisiones internas ayudan a tener una mejor organización del contenido de lo que tenemos en el cajón. 

5. Cuidar que los herrajes y componentes tengan un funcionamiento perfecto y garantizado por un largo tiempo. Las soluciones que se ofrecen actualmente en herrajes y componentes de cocina deben ofrecer un movimiento perfecto, el objetivo es lograr abrir y cerrar un cajón o una puerta de la manera más fácil y funcional por mucho tiempo. Las cocinas pueden ser de diferentes configuraciones o formas, inclusive de diferentes tamaños, pero en todos los casos se debe cuidar llevar a cabo una planificación de acuerdo a los cinco puntos anteriores, de esta manera se disfrutará más la cocina por muchos años. 

El diseño de esta cocina es de Pininfarina y se reconoce por sus líneas curvas y la base de la mesa. Ola20 de Snaidero de Italia, se fabrica con un acabado en laca negra y con cubierta de cuarzo

Code de Snaidero es una cocina con puertas en fresno dark y elementos abiertos en laca mate blanco. El área de almacenamiento es una combinación de elementos con puertas y un librero, para combinar espacios de la cocina y estar

Way lleva puertas con laca blanca y madera de nogal. La cubierta es de mármol gris. Destacan los espacios amplios y la iluminación debajo de la campana y los gabinetes. Es de Snaidero

De la empresa Arrital la cocina Etherna mantiene los lineamientos de una cocina diseñada pensando en la ergonomía y en el ahorro de tiempo en recorridos. La combinación de chapa de encino entintado gris oscuro y el color crema hacen un buen contraste

Cocina en laca roja brillante y una configuración lineal, que permite el mejor flujo al momento de cocinar. De Arrital

El material usado en esta cocina de Arrital en las puertas y frentes de cajones es un material de MDF con chapa precompuesta de encino color gris antracita y con una textura profunda, que se logra al prensar el tablero a muy altas presiones. En esta cocina en forma de L las áreas están bien distribuidas para lograr el mejor aprovechamiento de espacios, ergonomía y tiempos en recorridos de un área a otra

Cocina de la empresa Leicht, con acabado laca alto brillo color gris antracita y los gabinetes y puertas en chapa de palissandro también con laca brillante

Indaga e interpreta perfectamente la función social de la cocina contemporánea, que deja de ser un lugar dedicado exclusivamente a la comida para convertirse en un espacio multifunción. Es el espíritu en el que se basa Motus, diseñada por Vittore Niolu, la nueva propuesta de Scavolini

Cocina llamada Natural Skin de la empresa italiana Minacciolo, fabricada en madera maciza, de donde viene su nombre. Diseño del Arquitecto Silvio Stefani

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